翻译,剑桥世界食物史

II.C.4 辣椒

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II.G.12 Goats 山羊 未完成

驯化山羊 (_Capra bircus_) 是一种极具经济价值的动物，但不同地区的人对它的接受程度却大相径庭。它那...

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V.A The Beginnings of Agriculture The Ancient Near East and North Africa 古代近东和北非的农业起源

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II.E Animal, Marine, and Vegetable Oils 动物油、海产品油和植物油

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II.G.15 Insects昆虫

昆虫在一本1885年问世的小册子中，Vincent Holt曾提出这样一个问题：_我们为何不选择食用昆虫？_ 对于...